Липаза

Липаза представляет собой фермент, играющий центральную роль в процессах метаболизма липидов. Этот фермент производится в поджелудочной железе и желудке, а также секретируется некоторыми клетками жировой ткани и микроорганизмами. Липазы катализируют гидролиз триацилглицеролов (также известных как триглицериды), что приводит к образованию глицерина и свободных жирных кислот. В результате, они имеют критическое значение как для пищеварения, так и для всасывания пищевых жиров.

Ключ для понимания работы липаз заключается в их способности расщеплять химические связи в молекулах жиров, что требует особенного процесса активации. В частности, панкреатическая липаза, которая выделяется поджелудочной железой, активируется в присутствии желчных кислот в тонком кишечнике. Желчные кислоты эмульгируют диетические триглицериды, тем самым увеличивая доступность их для гидролиза липазой.

Исследования продемонстрировали, что деятельность липазы тесно связана со здоровьем человека. Например, избыточная или недостаточная активность липаз может привести к различным состояниям здоровья. Повышенные уровни липазы в крови могут указывать на заболевания поджелудочной железы, такие как острый или хронический панкреатит. С другой стороны, дефицит липаз может вызвать проблемы с перевариванием и всасыванием жиров.


Подготовка к анализу: Рекомендуется сдавать кровь утром натощак. Или не ранее, чем через 2-4 часа после приема пищи. Можно пить простую воду без газа.