Аллергия на казеин, IgG

Казеин — это основной белок коровьего молока, составляющий примерно 80% от общего количества его белков. Для некоторых людей казеин может стать аллергеном и вызывать нежелательные реакции иммунной системы. Одним из типов иммунного ответа является реакция, опосредуемая иммуноглобулинами класса G (IgG), которая отличается от более известной запоздалой реакции, связанной с иммуноглобулинами класса E (IgE).

Аллергические реакции IgE-опосредованные считаются классическими аллергиями. Они возникают быстро и могут включать симптомы, такие как опухание, зуд, сыпь и в тяжелых случаях — анафилаксию. В отличие от них, IgG-опосредованные реакции могут быть более сдержанными и развиваться в течение нескольких часов или даже дней после употребления продукта, содержащего казеин. Такие реакции спорны и не признаны всеми врачами как настоящие аллергии.

Важно понимать различия между аллергической реакцией на казеин и непереносимостью лактозы. Непереносимость лактозы — это дефицит фермента лактазы, который расщепляет лактозу — углевод молока. Это приводит к гастроэнтерологическим проблемам, таким как вздутие живота, газы и диарея.

Распознавание IgG-опосредованной чувствительности к казеину может быть сложным из-за задержанных симптомов. Симптомы могут включать хронический желудочно-кишечный дискомфорт, головные боли, усталость или другие системные проявления.

Диагностика начинается со сбора анамнеза и может включать проведение специализированных кровных тестов для обнаружения специфичных IgG антител к определенным пищевым продуктам. Несмотря на доступность этих тестов на коммерческой основе, стоит отметить контроверсии вокруг их клинической значимости и интерпретации результатов.Устранение продуктов содержащих казеин из рациона - общепринятый подход к управлению этой чувствительностью. Рекомендуется провести элиминационную диету под наблюдением специалиста, чтобы не вызвать недостаток питательных веществ из-за ограниченного питания.Традиционно лечение такого типа чувствительности ориентировано на снятие симптоматики и управление патологической реакцией иммунной системы через диетотерапию. Большое значение придается профилактике путем информирования пациентов о составляющих продуктах питания и чтении этикеток товаров для избегания скрытых источников аллергенов.